Pb 'n chocolade broodpudding bonanza

Name: pb 'n chocolade broodpudding bonanza
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 10 sneetjes licht brood, licht geroosterd en in centimeterkubussen gesneden; 3 eetlepels halfzoete mini-chocoladeschilfers, plus meer, voor serveren, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met lichte vanille-sojamelk; Een beker met een inhoud van 80 ml die een vetvrije eivervanger bevat; Gehakte pinda's, voor serveren, optioneel; 2 1/2 eetlepels bruine suiker (niet verpakt); Dash zout; Vetvrije slagroom topping, optioneel; Gehakte pinda's, voor serveren, optioneel

PB 'n Chocolate Bread Pudding Bonanza

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de geroosterde broodblokjes in een standaard broodpan besproeid met anti-aanbak spray en strooi gelijkmatig chocoladechips naar boven.
Meng in een blender soja-melk, eiervervanger, pindakaas, bruine suiker en zout. Verwerk op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Giet het mengsel over de broodblokjes en zorg ervoor dat alle broodblokjes bedekt zijn. Laat 5 minuten staan.
Place dish in the oven and bake until pudding is firm, 45 to 50 minutes.Top with whipped topping and garnish with additional chocolate chips and chopped peanuts, if using.Slice, serve, and enjoy!