Pbj-balken van neecie

Klop een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevat tot een gladde massa. Voeg een kop toe met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat en een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat en goed klopt. Voeg ei, melk, pinda toe boter en vanille en klop goed. Roer in 1/4 liter bloem, 1/4 liter haver en 0,5 theelepel bakpoeder.

Verspreid in een ingevette 33 x 23 centimeter pan. Verspreid over de hele bovenkant. Krullen met kruimel topping.

Topping maken: een kopje mengen met een inhoud van 130 ml met bloem, een kopje met een inhoud van 130 ml met snelle haver, een kopje met een inhoud van 60 ml met bruine suiker, 0,125 theelepel bakpoeder en 3 eetlepels verzacht boter of margarine tot kruimelig. Spring over de top van de conserven.

Bak op 170 graden (175 C) gedurende 18 - 20 minuten.