Pecan Crusted Chicken met blauwe kaassaus

Name: Pecan Crusted Chicken met blauwe kaassaus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder botten (elk 142 gram); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte pecannoten; SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde blauwe kaas; 1 eetlepel fijngehakte groene ui; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Vakantie-special in elk opzicht, deze vochtige kip is bedekt met pecannoten en besprenkeld met een rijke, blauwe kaassaus. Het is gemakkelijk en heerlijk ... een echte winnaar in mijn boek. U kunt ook kalkoenfilet gebruiken en de kooktijd aanpassen. -Maggie Ruddy, Altoona, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de kip met zout en peper. Meng in een ondiepe kom bloem en rozemarijn; in een aparte ondiepe kom, combineer boter en bruine suiker. Plaats de pecannoten in een andere ondiepe kom. Bak kip met bloemmengsel, dompel dan het botermengsel in en bestrijk deze met pecannoten.
Overdracht naar een ingevette bakplaat. Bakken op 375 ° gedurende 20-25 minuten of totdat een thermometer 170 ° aangeeft.
Plaats ondertussen room in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 8-10 minuten of tot ingedikt. Roer de kaas, ui, zout en peper door het vuur.Serveer met kip.