Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DSquib
Pecan florentines
Genomen uit het boek van Emeril Lagasse - "Every Day's a Party"; gepost voor ZWT 5. Dit is van Michelle's (die bij Emeril's 'thuisbasis' in New Orleans werkt) grootmoeder Priscilla. Soms Pecan Lace-koekjes genoemd omdat ze eenmaal gebakken zijn, net zo delicaat als oude kant. Kan worden geserveerd met ijs. Kan een week in een luchtdichte container worden bewaard.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F Leg een bakplaat op perkamentpapier.
-
Klop de boter en suiker samen met een elektrische mixer of een handmixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
-
Voeg het ei toe en sla tot het is opgenomen.
-
Voeg de vanille, bakpoeder en zout toe en klop tot een gladde massa.
-
Mix in een keukenmachine of blender de stukjes haver en pecannoten en pulseer meerdere malen om te malen.
-
Voeg dit toe aan het deeg en klop tot het is opgelost; het deeg zal stijf maar plakkerig zijn.
-
Laat het deeg vallen door het theelepeltje, ongeveer 7,66 centimeter uit elkaar, op de voorbereide bladpan.
-
Maak het deeg een beetje plat met uw vingertoppen.
-
Bak gedurende 6 minuten tot het licht goudbruin is.
-
Haal het uit de oven, haal het voorzichtig van het vel en laat het volledig afkoelen op draadrekken. Herhaal het proces totdat al het deeg is gebruikt, waarbij je het vel telkens opnieuw plaatst met nieuw perkament.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minToetjepompoen puree, kabouter, pindakaas,Ongelooflijke pompoen fudge brownies -
50 minToetjemeel, boter, suiker, eieren, poeder, cacao beste beschikbare poeder, water, suiker,mijn ongelooflijk zachte en vochtige chocoladesponscake -
65 minToetjemeel, zout zout, poeder, rosmarijn, citroensap, karnemelk, vanille, eieren, suiker, room, suiker, melk, citroensap,citroen rozemarijn cake -
25 minToetjeolie-, , suiker, melk, ei, boter, kaneel, chocolade, meel, poeder, zout, boter,kaneel suiker churros
Ik vond het geweldig