Pecannoten en abrikozen zuurdesem broodvulling

Name: pecannoten en abrikozen zuurdesem broodvulling
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (400 gram) brood zuurdesembrood, in stukjes gescheurd; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; 1 theelepel Herbes de Provence; 1 theelepel wreef salie; 113 gram gedroogde abrikozen gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde pecannoothelften, gehakt; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 liter kippenbouillon; 1 ei, geslagen

Deze hartige vulling is een beetje pittig en een beetje zoet. En het is zo gemakkelijk om te maken dat je niet hoeft te wachten op een vakantie om van dit gerecht te genieten met je familie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 graden Celsius). Maak een ovenschaal van 28x36 centimeter schoon en leg apart om de vulling te bakken.
Leg zuurdesembroodjes op een bakplaat. Bak het brood in de voorverwarmde oven 20 minuten tot 20 minuten. Haal het uit de oven om het te laten afkoelen.Verhoog de oventemperatuur tot 170 graden (175 ° C).
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui en de bleekselderij erdoor; kook en roer tot de groenten gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Roer in de Herbes de Provence en wrijf salie, roer dan de abrikozen erdoor. Draai het vuur af en laat het mengsel rusten.
Giet het geroosterde brood en de pecannoten in een grote kom. Roer het bleekselderijmengsel erdoor en breng op smaak met zout en peper. Meng in de kippenbouillon, één kop per keer. Roer het ei erdoor.Verplaats de vulling naar de beboterde ovenschaal .
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant bruin is, 30 tot 35 minuten.