Pecannotenbrood

Name: pecannotenbrood
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 130 liter plantaardige olie; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen kardemom; 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte geschilde peren; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte pecannoten; 1/2 theelepel geraspte citroenschil

"We hebben bijna 50 fruitbomen op ons landgoed, waaronder vijf perenbomen," merkt Margaret Slocum van Ridgefield, Washington. "Ik hou van het grootste deel van het gewas, maar ik zorg ervoor om wat te bewaren voor dit vochtige, mild gekruide brood. ."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom suiker en olie. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg zure room en vanille toe; meng goed. Combineer droge ingrediënten; voeg toe aan zure roommengeling en meng goed. Staak in peren, pecannoten en citroenschil.
Verspreid in een ingevette 8x4-in.loaf pan.Bak op 350 ° gedurende 65-75 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden eruit komt schoon. Cool voor 10 minuten; verwijder van pan naar een rooster om volledig af te koelen.