Pecochoc-cookies

Een lekker pecannoot / chocoladekoekje dat ik al vele jaren maak.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng bakpoeder, bakpoeder, zout, meel en oploskoffie in een mengkom.
Klop de boter met de bruine en witte suiker tot een luchtige massa. Ei in eieren, melk en vanille-extract. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe aan het botermengsel en klop goed. Roer de gehakte pecannoten en chocoladeschilfers erdoorheen; meng goed om te mengen. Laat koekjes door een eetlepel op een niet ingevroren bakplaat vallen.
Bak gedurende 15 minuten of tot de koekjes goudbruin van kleur zijn.