Peer-a-disemuffins

Geraspte citroen- of sinaasappelschil kan aan dit recept worden toegevoegd voor een iets andere smaak.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Butter Een kom met een inhoud van 3,75 liter met muffin of lijn met papieren voeringcups.
Meng meel, soda, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat. Roer peren lichtjes in droge ingrediënten.
Meng in een grote kom yoghurt, olie, honing en ei. Meng in een bloemmengsel tot het net is vermengd. Schenk in muffinbekers.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot het gaar is.