Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Raeanne
Pekelen van een kip van 3 1 / 2-4
Maak en deel deze Brining een 3.5-4 Kiprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer alle ingrediënten in een grote pot (ik gebruik een grote zak met ritssluiting).
-
Voeg de kip toe en laat hem weken in de koelkast gedurende 3,5 tot 4 uur (of 400 uur per gram).
-
Spoel de kip of ander vlees af en kook zoals gewoonlijk. Het zal eetbaar zijn, maar erg zout als dit niet wordt gedaan.
-
Ik heb deze techniek ook gebruikt voor het pekelen van varkensvlees en rundvlees.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGevogeltemostaccioli pasta, spek, boter, kippenborst helften in, meel, ranch dressing, melk, kaas, zout peper,Cheddar bacon ranch chicken pasta -
38 minGevogeltekomkommer in, paprika, limoensap, olie-, sriracha-saus, lente-uitjes, koriander, limoensap, kurkuma, koriander, komijn, gember, peper, kruidnagel, peper, graanbroodjes, Turkije, lente-uitjes, koriander, sojasaus, vissaus, gember, peper, taugé,thaise kalkoenburgers met komkommer-pepersaus en pittige mayo -
25 minGevogelteTurkije, ui, knoflook, kaas, spaghetti saus, spaghetti saus, ei, kaas, brood, kruiderij,italiaans Turkije mini meatloaves -
10 minGevogeltebonen, olie-, citroensap, teentje knoflook, tijmverlof, zout, peper, meel, Turkije, tomaten, ui, kaas, rucola, chips,kalkoenwraps met gespreide witte boonsprei
Ik vond het geweldig