Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Raeanne
Pekelen van een kip van 3 1 / 2-4
Maak en deel deze Brining een 3.5-4 Kiprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer alle ingrediënten in een grote pot (ik gebruik een grote zak met ritssluiting).
-
Voeg de kip toe en laat hem weken in de koelkast gedurende 3,5 tot 4 uur (of 400 uur per gram).
-
Spoel de kip of ander vlees af en kook zoals gewoonlijk. Het zal eetbaar zijn, maar erg zout als dit niet wordt gedaan.
-
Ik heb deze techniek ook gebruikt voor het pekelen van varkensvlees en rundvlees.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGevogeltepaddestoel, olie-, Cayenne peper, Spinazie verdeeld, limoensap verdeeld, kippenborsten, meel, chili verdeeld poeder, zout citroen peper verdeeld, olie-, olie-, sinaasappelsap, couscous, water,pittige gevulde kipfilet -
115 minPastakip, baai, wortels, ribben selderij in vieren, citroen, ui, peperkorrels, komt uit tijm, komt uit tijm, Zout peper, boter, , bolvenkel, lente knoflook, ui, wijn, room, Zout peper, pasta, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano, venkelbladeren, dragon,kip met venkel-roomsaus en penne -
25 minGevogeltekip, olie-, kerrie poeder, macaroni, ananas lekkernijen, ui, koriander, mayonaise, kokosmelk,kerrie kip ananas salade van kokosnoot -
12 minGevogelteTurkije, kool, ui, amandelen, suiker, rijst, olie-, olie-, Sesam zaden,ovengoldandreg; kalkoen slaw
Ik vond het geweldig