Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Raeanne
Pekelen van een kip van 3 1 / 2-4
Maak en deel deze Brining een 3.5-4 Kiprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer alle ingrediënten in een grote pot (ik gebruik een grote zak met ritssluiting).
-
Voeg de kip toe en laat hem weken in de koelkast gedurende 3,5 tot 4 uur (of 400 uur per gram).
-
Spoel de kip of ander vlees af en kook zoals gewoonlijk. Het zal eetbaar zijn, maar erg zout als dit niet wordt gedaan.
-
Ik heb deze techniek ook gebruikt voor het pekelen van varkensvlees en rundvlees.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGevogeltekippen ingewanden, olie-, cola geen dieet, Chili poeder, zout, suiker, peper, komijn, knoflook poeder, peper,cola-blik kip -
90 minGevogelteTurkije, brood, eieren, ui, teentje knoflook, pluimvee kruiden, zout, peper, tomaten, oregano, paprika,gemalen kalkoen gevuld met zoete paprika's -
20 minGevogeltemeel, olie-, biefstuk, peper, ui, sojasaus, suiker, Chili poeder, komijn, peper, maïzena, limoensap, ananas, tomaten,steak fajita koekepan -
200 minGevogeltekip Dijen drumsticks bij voorkeur, olie-, teentjes knoflook, rozemarijn zal ook trucjes doen, olijven, paddestoel, wijn, wijn,Italiaanse stijl witte kippencaccitore
Ik vond het geweldig