Penne pasta met cannellini bonen en escarole

Name: penne pasta met cannellini bonen en escarole
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) droge penne pasta; 1 hoofd escarole, gehakt; 1 (439 gram) kan cannellini bonen, met; 1 (411 gram) kan tomaten met knoflook en ui in blokjes snijden, uitgelekt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

1 (454 gram) droge penne pasta
1 hoofd escarole, gehakt
1 (439 gram) kan cannellini bonen, met

1 (411 gram) kan tomaten met knoflook en ui in blokjes snijden, uitgelekt
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook en kook de penne pasta 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
In een koekenpan op middelhoog vuur, kook en roer de escarole, cannellinibonen en vloeistof, en in blokjes gesneden tomaten met knoflook en ui tot deze erdoorheen zijn verhit. Breng op smaak met zout en peper. Gooi met de gekookte pasta om te serveren.