Peper met zout en peper roerbakken

Meng het zeezout, de zwarte peper, de rode pepervlokken, het vijfkruidenpoeder en de paprika in een ondiepe schaal tot het goed gemengd is.

Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Druk voorzichtig beide zijden van de stukken kip in de kruidenmix en plaats deze in de hete koekenpan. Kook, af en toe roerend, de stukjes kip om, totdat de kip bruin is beide zijden en het vlees is niet langer roze in het midden, ongeveer 10 minuten. Roer de broccoli en de wortels in en kook en roer tot de groenten gaar zijn, 10 tot 12 minuten.