Spek en champignonspaghetti

Name: spek en champignonspaghetti
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram droge spaghetti; Spek van 400 gram, kruislings in centimeterstukken gesneden; 1 grote zoete ui (zoals Vidalia®), gehakt; 2 (128 gram) blikjes gesneden champignons, uitgelekt; 2 (425 gram) blikjes tomatensaus

Onverwacht heerlijk - spek, ui, champignons en tomatensaus worden gecombineerd om een pastasaus te maken die het ultieme is in comfortvoedsel en zeer snel te bereiden is.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de spaghetti erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds vast aan de beet, ongeveer 12 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Terwijl de pasta kookt, bruin het spek met ui in een grote pan op middelhoog vuur tot het spek bijna helder is, ongeveer 10 minuten; laat het overtollige vet weglopen en roer de champignons en tomatensaus erdoor. Breng de saus aan de kook.Terug de gekookte spaghetti in de pan, meng met de saus en serveer.