Peperkoek scones (cadeauzakje)

Meng in een grote kom meel, bruine suiker, bakpoeder, gember, kaneel, zout, frisdrank, kruidnagel en nootmuskaat. Snijd met een deegblender in bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels.

Verpak voor elke gift ongeveer 2/5 liter van het mengsel in een zelfsluitende plastic zak of luchtdichte container. Verzegelde zakken of containers. Voorzie receptaanwijzingen voor scones bij elk geschenk.

Recept Routebeschrijving: Gingerbread mix uit geschenkverpakking of container in een middelgrote kom.

Maak een bron in het midden van het droge mengsel. Combineer 1 geklutst ei, 2 eetlepels melk en 1 eetlepel melasse; voeg toe aan het droge mengsel. Roer gewoon tot het vochtig is. Draai het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak.

Kneed het deeg snel door het te vouwen en zachtjes in te drukken voor 10 tot 12 slagen of tot het deeg bijna glad is. Bestrooi of rol het deeg zachtjes in een centimeter cirkel. Snijd het in 6 partjes. Leg de wiggen 2,5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. ; bestrooi met grove of gekorrelde suiker.Bak in een 400 ° F oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot de bodems bruin zijn.Serveer warm.Maakt 6 scones.

Vervolg Tip: Bereid Gingerbread Scones zoals aangegeven door stap 1. Bewaren in een luchtdichte verpakking tot 6 weken op kamertemperatuur of in een diepvriescontainer tot 6 maanden in de frezer. (Of bereid scones zoals aangegeven in stap 3.Cool volledig. Plaats in zelfsluitende vrieszakken of schik in lagen gescheiden door vetvrij papier in een vriezer container. Ontsmet, label en bevries tot 3 maanden.).

Om te serveren, bereidt u voor elk recept 2/5 liter droog mengsel en bereidt u scones zoals aangegeven in stap 3. (Of ontdooi bevroren scones in diepvrieszakken of -containers bij kamertemperatuur).