Peperkoekwafels

Name: peperkoekwafels
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter, verzacht; 2 eetlepels melasse; Een beker met een inhoud van 60 ml die een vervanger voor eieren bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zeezout; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel kaneel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 190 liter kokend water, of zoals nodig

Een echte smakelijke traktatie en ruikt ook geweldig! Deze wafels zullen indruk maken op uw ontbijtgasten, en ze zijn ook voedzamer dan gewone wafels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de boter, melasse en eiervervanger met een elektrische mixer tot een gladde massa. Roer in een afzonderlijke kom het Kamut-meel, volkorenmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout, gember, kaneel en kruidnagelen door elkaar. de droge ingrediënten in het melasse-mengsel wisselen af met het water, begin en eindig met het meel, roer gewoon tot het gemengd is.
Verwarm het wafelijzer voor en omhul deze met kookspray. Schep de gewenste hoeveelheid beslag op het hete strijkijzer en kook totdat de stoom niet meer naar buiten komt en wafels niet aan het strijkijzer blijven plakken. Ga door met het resterende beslag.