Pepermunt-blondiestaven

Name: pepermunt-blondiestaven
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 grote eierdooier; 1/2 theelepel pepermunt extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; BUTTERCREAM:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels 2% melk; 1/2 theelepel pepermunt extract; 2 druppels rode voedselkleuring, optioneel; TOPPING:; 255 gram witte bakchocolade, gesmolten en iets afgekoeld; Een beker met een capaciteit van 190 ml met geplette snoepgoed (ongeveer 10 normaal)

Ik heb deze bars gemaakt voor mijn dochter, die van pepermunt houdt. De boterachtige zandkoektextuur smelt gewoon in je mond. Het is een hit waar ik het ook gebruik. - Susan Ciuffreda, Wauwatosa, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Lijn een 13x9-in. bakblik met perkamentpapier, waarbij de uiteinden zich aan de zijkanten uitstrekken.
In een grote kom boter en bruine suiker tot licht en luchtig opbakken. Eierdooier en uittreksel innemen. Behandelen in bloem. Gedeeltelijk gelijkmatig in de voorbereide pan drukken.
Bak 16-19 minuten of tot de randen bruin zijn. Koel volledig in de pan op een rooster.
Meng in een kom botercreme-ingrediënten; klop tot een gladde massa. Spreid over zandkoek. Was voorzichtig witte chocolade over de bovenkant. Pronk met snoepgoed; laat staan tot het klaar is.
Til op met bakpapier en verwijder zandkoekjes uit de pan. Snijd in repen.