Pepermunt chocoladerepen met chocolade ganache

Name: pepermunt chocoladerepen met chocolade ganache
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakket fudge brownie mix (centimeter vierkante pan grootte); Een kop met een inhoud van 80 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; 3 eetlepels plus 5 theelepels zware slagroom, verdeeld; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/8 theelepel pepermunt extract; 1 tot 2 druppels groene kleurstof voor levensmiddelen, optioneel

Dit is een heerlijke brownie gekleed met romige pepermunt glazuur en besprenkeld met chocolade ganache. - Heidi Farnworth, Riverton, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Bereid en bak brownies volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel op een rooster.
Plaats ondertussen chocoladeschilfers in een kleine kom. Breng in een kleine steelpan 3 eetlepels crème aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Opzij zetten.
Klop de boter in een kleine kom tot het pluizig is. Voeg de banketbakkerssuiker, het extract, de overgebleven room en de voedingskleurstof toe indien gewenst. Houd tot het glad is. Vorstbroodjes. Chocolade over de bovenkant doen.