Pepperoni eieren

Name: pepperoni eieren
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ei; 1 ei; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 8 plakjes pepperoni, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gesmolten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Romanokaas; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

We houden ervan om te experimenteren met verschillende ingrediënten voor het ontbijt. Dit recept is een van onze favorieten.

Ingrediënten

1 ei
1 ei
3 groene uien, in dunne plakjes gesneden
8 plakjes pepperoni, in blokjes gesneden

1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gesmolten boter
Een kop met een inhoud van
60 ml met geraspte Romanokaas
2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Klop ei-vervanger, ei, groene uien, plakjes pepperoni en knoflookpoeder in een kom.
Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op een laag vuur; voeg een eimengsel toe, dek de koekenpan af en kook tot de eieren zijn geplaatst, 10 tot 15 minuten. Strooi Romano-kaas over de eieren en breng op smaak met zout en peper.