Pepperoni meatza

Name: pepperoni meatza
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel zout; 1 theelepel karwijzaad (optioneel); 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel rode pepervlokken of naar smaak (optioneel); 1 theelepel rode pepervlokken of naar smaak (optioneel); 900 gram extra mager rundergehakt; 2 eieren; 1 (340 gram) verpakte mozzarella-kaas; 1 (340 gram) verpakte mozzarella-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; 1 (99 gram) in stukjes gesneden pepperoni, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng zout, karwijzaad, oregano, knoflookzout, gemalen zwarte peper en gemalen rode pepervlokken in een kleine kom.
Meng gehakt en eieren in een mengkom tot alles goed is verwerkt. Voeg Parmezaanse kaas en kruidenmengsel toe aan rundvlees; Meng het gehaktmengsel in een centimeterschaal, gelijkmatig verdeeld.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het vlees niet meer roze is, ongeveer 10 minuten. Vet aflaten.
Plaats het ovenrooster ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en zet de grill van de oven aan.
Strooi 0.33 van de mozzarella over het gebakken vlees, gevolgd door tomatensaus in een gelijkmatige laag.Verf nog eens 0.33 van de mozzarella over de saus en bedek met plakjes pepperoni. Laat de resterende mozzarella over de pizzaprikkelen.
Braden tot de kaas gesmolten is, borrelt en lichtbruin is, 3 tot 5 minuten.