Peren in chocoladesaus

Name: peren in chocoladesaus
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peren, geschild; 1/2 citroen, geperst; 1/2 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/4 theelepel vanille-extract; 4 (28 gram) vierkanten bitterzoete chocolade, gehakt; 2 eetlepels zware room; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel koffiesmaaklikeur; 4 maraschino-kersen, garneer

Verras uw familie met dit elegante en heerlijke dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Laat stelen op geschilde peren. Bestrooi met citroensap om bruin worden te voorkomen. Opzij zetten.
In een pan groot genoeg om 4 peren rechtop te plaatsen, combineer water en suiker. Zet op middelhoog vuur en kook tot de suiker is opgelost. Roer in vanille en plaats de peren erin. Laat de hitte laag, dek af en laat 15 minuten sudderen. Laat afkoelen en giet af.
In de top van een dubbele ketel, combineer chocolade, room en boter. Verhit, roerend, tot de chocolade gesmolten en glad is.Verwijder van het vuur en voeg koffielikeur toe.
Plaats de peren op de serveerschaal, giet de chocoladesaus over de peren en garneer met de maraschino-kersen.