Perfecte bloemkoolpizza korst

Om de bloemkoolrijst te maken, pulseert u porties bloemkool van rauwe bloemkool in een keukenmachine tot een rijstachtige textuur is bereikt.

Vul een grote pan met ongeveer een centimeter water en breng het aan de kook. Voeg de "rijst" toe en dek af; laat het 4-5 minuten koken. Laat het in een fijnmazige zeef vallen.

DIT IS HET GEHEIM: Zodra je de rijst hebt gespannen, breng je hem over naar een schone, dunne theedoek. Wikkel de gestoomde rijst in de theedoek, draai hem omhoog en SQUEEZE al het overtollige vocht eruit! Het is verbazingwekkend hoeveel extra wordt vrijgegeven, waardoor je een mooie en droge pizzabodem achterlaat.

In a large bowl, mix up your strained rice, beaten egg, goat cheese, and spices.( Don’t be afraid to use your hands! You want it very well mixed.) It won’t be like any pizza dough you’ve ever worked with, but don’t worry– it’ll hold together!

Druk het deeg uit op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. (Het is belangrijk dat het bekleed is met perkamentpapier, anders blijft het plakken.) Houd het deeg? "Dik en maak de randen iets hoger voor een" korst "-effect , Als je dat wil.

Bak 35-40 minuten op 400 ° F. De korst moet stevig zijn en goudbruin als u klaar bent.

Nu is het tijd om al je favorieten toe te voegen: saus, kaas en andere toppings die je lekker vindt. Zet de pizza terug in de oven van 200 graden en bak nog eens 5-10 minuten, totdat de kaas warm en bruisend is.

Slice and serve immediately!