Perfecte deviled eieren

Name: perfecte deviled eieren
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels crème-achtige mierikswortelsaus; 1 druppel hete pepersaus, of naar smaak; zout en peper naar smaak; 1 theelepel gedroogde peterselievlokken, voor garnering; 1 theelepel paprika, voor garnering

Deze verschenen op de tafel tijdens elke vakantie en elke bijeenkomst toen ik opgroeide. Mijn kinderen zullen voor de koelkast staan en de een na de ander eten (als ik ze niet vang). Je kunt ze op smaak brengen met land of creools. mosterd, een paar hete saus (of een bos hete saus!), en een takje peterselie. Het is gewoon mooi.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de eieren in een pan in een enkele laag en vul ze met water om de eieren met 2,5 centimeter te bedekken. Bedek de pan en breng het water aan de kook; haal van het vuur en laat de eieren 15 minuten in het hete water staan. Laat het hete water af en koel de eieren onder koud stromend water in de gootsteen; schil de gekoelde eieren.
Snijd de gekoelde eieren in de lengte doormidden.Plaats de dooiers in een mengkom en leg het wit opzij. Pureer de dooiers met een vork tot een gladde massa; roer de mayonaise, Worcestershire-saus, mierikswortelsaus, hete saus, zout en peper door het schuim. Spreid het eigeelmengsel in een zware plastic zak; knip een hoek van de zak af om een opening van een centimeter te maken. Drink de dooiers in de eiwithelften. Pronk met peterselie en paprika om te garneren.