Perfecte kip enchiladas

Name: perfecte kip enchiladas
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (284 gram) kan enchilada-saus; 1 (113 gram) kan paddestoelen, uitgelekt en gehakt; 0,5 ui, fijn gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 (298 gram) kan kippensoep kroezen; 1 (113 gram) kan groene pepers, gehakt; 1/4 kippenbouillon; 2 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram gekookte kip, versnipperd; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse melange, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse melange, versnipperd; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 12 tortilla's (bij voorkeur meel)

Ik heb hier verschillende recepten voor kip enchilada geprobeerd, maar ze hadden allemaal een of andere tekortkoming. Na vele pogingen nam ik uiteindelijk de beste delen van elk en kwam met het beste recept tot nu toe.OPMERKING- deze komen zeer stevig uit omdat ik laat de meeste enchilada-saus verdampen tijdens het koken wanneer de kip. Als je ze zoetsappig wilt laten zijn, laat het dan niet te lang koken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2 eetlepels olie in een grote koekenpan. Zachte uien, knoflook, groene chilles en champignons gedurende 4-5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg kip en blikje enchiladasaus toe. Laat 5-10 minuten sudderen. De consistentie van het gerecht hangt af van hoe lang je de saus dikker/verdampt.
Meng alle kruiden (meer of minder, afhankelijk van je smaak). Blend in de zure room en de room van kip tot het volledig gemengd is.Verwijder van het vuur.
Schep het mengsel gelijkmatig in tortilla's en rol ze op. Plaats ze met de naad naar beneden in een met olie omhulde centimeterpan. Schenk het overgebleven mengsel gelijkmatig over de enchiladas.
Meng de melk en het 4-kaasmengsel in een kleine kom. Giet gelijkmatig over de enchilada's en strooi er de cheddar-kaas over.
Bak gedurende 35-45 minuten op 350 ° F.

Blogs die misschien interessant zijn

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

Ik vond het geweldig

Perfecte kip enchiladas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies