Persimmon cheesecake met bosbessen

Name: persimmon cheesecake met bosbessen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Zoet gebak deeg:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 5 eetlepels boter; 1 eigeel; 4 rijpe dadelpruimen, gepureerd, verdeeld; 5 eetlepels mascarpone-kaas; 5 eetlepels mascarpone-kaas; 2 eetlepels honing; 1 (298 gram) bevat verse bosbessen

Er zijn niet zoveel desserts met dadelpruimen. Ze zijn echter erg gezond en maken je desserts heerlijk en natuurlijk zoet zonder suiker toe te voegen. Ze zullen ook de textuur van je cheesecakes verfijnder maken. De cake is goed op dezelfde dag of op de dag van de dag. volgende dag. Als je het de volgende dag wilt eten, bewaar het dan onbedekt in de koelkast. Je koekjesgebak is nog steeds erg zacht en fris. Als je het bedekt, wordt het drassig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Combineer bloem, banketbakkerssuiker, boter en eierdooier samen in een kom. Mix tot het deeg goed is gecombineerd.
Leg het deeg op een rond stuk perkamentpapier. Rol het deeg op uw werkblad en draai het perkament met de klok mee na elke rol, tot het deeg ongeveer centimeter dik is. Leg het deeg en bakpapier in een taartvorm en lijn de randen uit.
Bak op het laagste rek in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven. Houd de oven aan.
Klop 2 tot puree gemaakte dadelpruimen samen met ricotta, mascarpone en honing in een kom. Spreid mengsel over het gebakken deeg, laat 2/3 tot centimeter ruimte aan de randen.
Plaats het deeg terug in de oven en bak tot een tandenstoker die in de cheesecake is geplaatst, 10 tot 15 minuten schoon is. Verwijder en laat afkoelen in de pan tot het stevig is, tenminste 15 minuten.
Verdeel de overgebleven puree van persimmon over de cake. Strooi er bosbessen bovenop.