Peruviaanse chicha morada-drank

Name: Peruviaanse chicha morada-drank
Cook time: 50 min
Total time: 300 min
Yield: 10
Ingredients: 4 liter water; 1 (425 gram) pakket gedroogde paarse maïs (maiz morado); 2 kaneelstokjes; 1 eetlepel hele kruidnagels; 5 grote citroenen, geperst; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse ananas, gehakt; 1/2 appel, gehakt

Zoet, koel, paars vruchtensap gemaakt van paarse maïs! Inheems in de Inca Natives van Peru in Zuid-Amerika, het heeft een lekkere, verfrissende smaak. Het is zeker de moeite waard de tijd die het kost om het voor te bereiden! U krijgt lovende recensies van vrienden die het proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook met de maïs, kaneelstokjes en kruidnagelen in een grote pot. Reduceer de hitte tot medium-laag; laat 40 minuten sudderen.Verwijder van het vuur en zeef door een zeef met zeef om de maïs en kruiden te verwijderen. Roer het citroensap en de suiker door de chicha totdat de suiker is opgelost.Koel terug tot het koud is.
Roer de gehakte ananas en de appel erdoor voordat je ze op ijs serveert.