Perzik en passievruchten pavlova roll

Name: perzik en passievruchten pavlova roll
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: poedersuiker, serveren; 4 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen; 300 ml verdikte crème; poedersuiker, serveren; 400 g gesneden perziken in sap, uitgelekt, gehakt; 2 passievruchten, gehalveerd; poedersuiker, serveren

Ik vond dit heerlijk klinkende recept hier: / recepten / 19222 / peachandpassionfruitpavlovaroll

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C/160 ° C, geforceerd door de ventilator.
Vet een 25 cm x 30 cm Swiss roll-pan in.
Lijn het uit met bakpapier, laat aan alle kanten 2 cm overhang. Leg een tweede vel bakpapier op een vlakke ondergrond. Pronk met 1 eetlepel basterdsuiker.
Gebruik een elektrische mixer om eiwit te kloppen tot zich stijve pieken vormen.
Voeg resterende basterdsuiker toe. Bewaar gedurende 10 minuten of totdat de suiker is opgelost.
Verdeel het mengsel over de voorbereide pan. Gladde top. Bestrooi met amandelen.
Bak 10 minuten of tot de bovenkant net begint te bruinen.
Ondertussen, met behulp van een elektrische mixer, slagroom en poedersuiker tot stijve pieken vormen.Pat perziken droog met papieren handdoek.
Zet schuimgebakje op voorbereid bakpapier. Verwijder voeringsdocument. Koel voor 3 minuten.
Verspreid met crèmemengsel. Bestrooi met perziken en passievruchtenpulp. Schep schuimgebakje op van één lang uiteinde om het vullen te omsluiten. Plaats op een bord en laat 1 uur in de koelkast staan. Stuif het bestoft met poedersuiker.