Perzik kip

Name: perzik kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) gesneden perziken in extra-light siroop; 2 theelepels maïszetmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met perzik-conserven; 1 eetlepel witte wijn of kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekruide broodkruimels; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 2 eetlepels boter, verdeeld; 2 groene uien, gehakt; Warmgekookte pasta

Dit zoete en hartige voorgerecht zal de hele familie aanspreken. De kip-broodkruimellaag maakt het vooral huiselijk. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Laat perziken uitlekken en bewaar sap. In een kleine kom maïszetmeel en gereserveerde sap combineren tot een gladde massa. Voeg conserven en wijn toe; opzij zetten.
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de broodkruimels, kaas, zout en peper. Voeg kip, stuk voor stuk, toe en schud tot laag. Bak in een grote koekenpan kip in 1 eetlepel boter op middelhoog vuur voor 4-6 minuten aan elke kant of tot de kippensappen helder zijn.Verwijder en houd het warm.
Smelt de resterende boter in dezelfde koekepan. Voeg het mengsel van de maizena en voeg toe aan de pan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg kip en perziken toe; warmte door.Verpimpelen met uien; serveer met pasta.