Perziken en crème vlecht

Name: perziken en crème vlecht
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (227 gram) pakketten gekoelde crescente dinerbroodjes; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; poedersuiker; 1 ei, gescheiden; 1 (432 gram) kan plakjes perziken in zware siroop, uitgelekt; 1/2 theelepel kaneel; 1 theelepel water; 2 eetlepels gehakte amandelen (deze laat ik meestal weg); poedersuiker

Ik heb dit heel vaak voorbereid. Het is niet te zoet, het is geweldig met koffie voor een toetje of zelfs ontbijt of brunch. Het lijkt veel werk, maar het is heel gemakkelijk om je voor te bereiden als je de omslachtige instructies kunt vinden. Bron: verwende chef-kok

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375ºF.Unroll 1 pakje van het crescentdeeg; niet scheiden. De langste zijden van het deeg over de breedte van een rechthoekige steen leggen. Herhaal met het resterende deegpakket. Rol het deeg met een bakkersrol om de naden te verzegelen. Langs de langste zijden van baksteen, snijd het deeg in reepjes van 3,75 centimeter breed en 7,66 centimeter diep. (Er zal 15 centimeter ongemaaid deeg in het midden zijn voor het vullen.)
Meng in een kom roomkaas en poedersuiker; klop tot een gladde massa. Afzonderlijk ei (zet dooier opzij voor later gebruik); voeg een mengsel van eiwit en kaas toe, tot een gladde massa. Verspreid roomkaasmengsel gelijkmatig in het midden van het deeg. Meng in een kom perziken en kruidenmix; zachtjes garen met. Gladde perziken gelijkmatig over het roomkaasmengsel.
Om te vlechten, tilt u stroken deeg over het mengsel om in het midden samen te komen, waarbij u elke strook één slag verdraait. Ga door met afwisselende stroken om vlecht te vormen. Stop komt terecht voor afdichting aan het einde van de vlecht. Combineer dooier met water; borstel het eimengsel over het deeg.Chop amandelen; strooi over het deeg.
Bak 25-28 minuten of tot ze diep goudbruin zijn.Verwijder naar een koelrek.Sprenk licht in met poedersuiker indien gewenst. Warm bewaren.