Perziken en tequila zonsopgang saus

Name: perziken en tequila zonsopgang saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met perzik-conserven; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 60 liter appelciderazijn; 1/4 liter sinaasappelsap; 2 (40 milliliter) jiggers tequila; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; zout en peper naar smaak

Dit is een marinade die ik bedacht en die ik meestal gebruik op varkenshaas, maar die ook goed is voor steaks, kip en vis.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met perzik-conserven
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus
60 liter appelciderazijn
1/4 liter sinaasappelsap

2 (40 milliliter) jiggers tequila
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de perzikcones, Worcestershire-saus, azijn, sinaasappelsap, tequila, ui, knoflook, zout en peper.
Gebruik de helft van het mengsel om je vlees te marineren.
Giet de rest in een pan en breng naar een kook.Bol ongeveer 10 minuten, of tot ingedikt.
Gebruik als saus voor uw gekookte vlees..