Pesto mozzarella spiesjes

Name: pesto mozzarella spiesjes
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gram mozzarella, in bolletjes; 16 kerstomaatjes; Pesto-saus van 130 liter (in glazen, verkrijgbaar in de rubriek Gastronomie); 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel zeezout; 1/4 theelepel gemalen peper; olijf-; vers basilicumblad

Een mooie en smakelijke manier om de algemeen verkrijgbare verse mozarella-balletjes te gebruiken. Ik gebruik zelfgemaakte Pesto, maar je kunt het vinden in glazen in het gedeelte Gourmet. Deze hapklare hapjes zijn gearrangeerd op tandenstokers en zijn feestelijk en kleurrijk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng pesto, olijfolie, zout en peper.
Leg gedraineerde mozzarella-balletjes in een zak met ritssluitingen en voeg een pesto-mengsel toe.
Druk de dingen voorzichtig in de zak zodat alle ballen mooi gecoat zijn.
Plaats een gecoate mozzarella-bal en een cherrytomaat op elke tandenstoker.
Om te serveren, schik ze in een cirkel op de schotel en garneer met olijven of met verse basilicumbladeren.