Pesto pestosaus (zonder noten of zuivel)

Name: pesto pestosaus (zonder noten of zuivel)
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 6 knoflookfruit, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse basilicumblaadjes, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse peterselie bladeren; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 Sjalotje, ingekort of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 130 liter olijfolie

Heerlijke pestosaus die zonder noten of zonder zuivel kan worden gemaakt (als je de Parmezaanse kaas weglaat). Voeg meer of minder van je favorieten toe om de gewenste consistentie of smaak te bereiken. Gebruik pasta, pizza, als dip, etc.

Ingrediënten

6 knoflookfruit, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse basilicumblaadjes, of meer naar smaak
Een kopje met een inhoud van
80 ml met verse peterselie bladeren
Een kopje met een inhoud van
80 ml met geraspte Parmezaanse kaas

1 Sjalotje, ingekort of meer naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
130 liter olijfolie

Bereiding

Combineer knoflook scapes, basilicum, peterselie, Parmezaanse kaas, lente-uit bol, zout en zwarte peper in een keukenmachine; puls om te hakken.
Giet olijfolie langzaam in, terwijl de processor in werking is, totdat de pesto-saus glad is..