Pesto tandbaars

Name: pesto tandbaars
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram tandbaarsfilet; 1 eetlepel basilicumpesto; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 eetlepel citroensap, vers geperst; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die broodkruimels bevat; zout, naar smaak; peper, naar smaak; rode ui, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

400 gram tandbaarsfilet
1 eetlepel basilicumpesto
1 eetlepel boter, gesmolten
1 eetlepel citroensap, vers geperst
1 teentje knoflook, gehakt

Een kop met een capaciteit van 60 ml die broodkruimels bevat
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
Rode ui, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Spuit een bakblik met antikleefspray.
Meng in een kleine kom gesmolten boter, citroensap en knoflook. Eenmaal gecombineerd roer je broodkruim. Opzij zetten.
Pat vis droog, zout en peper naar smaak. Spreid met Basil Pesto.Top met dun gesneden rode uien. Bedek dit met het broodkruim en het botermengsel. Steek lichtjes op zijn plaats zodra het geheel op de vis is gelegd.
Bak gedurende 30 minuten of tot vis vlokken.