Pesto tilapia

Name: pesto tilapia
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 botfilets of 5 kabeljauwfilet; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pestosaus; 1 (425 gram) kan tomatenblokjes afsnijden, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Plaats folie op een bakplaat. Plaats vis op de folie en breng op smaak met zout en peper.
Top met pesto, tomaten en dan kaas (in volgorde).
Bak voor 12-15 minuten of tot visvlokken met vork.
* Opmerking: ik geef niets om pesto behalve in dit recept. Om te voorkomen dat de rest van de pesto in de pot wordt verspild, maak ik een recept voor het avondeten en vries ik de ingrediënten in om nog een dag te hebben. Plaats alle ingrediënten gewoon zout en peper) in zijn eigen quart-size diepvrieszak, plaats dan alles in een gallon-size diepvrieszak samen met aanwijzingen en bevriezen. Wanneer klaar om te maken, gewoon volledig ontdooien en volg de bovenstaande aanwijzingen om voor te bereiden.