Peta's pannenkoeken

Name: peta's pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; 2 eetlepels plantaardige olie

Veganistische pannenkoeken van de goede mensen bij PETA. Voor een extra lekkernij, roer stukjes vers of gedroogd fruit, noten, of-yum! -Chocolade in het beslag.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom en meng goed.
Meng de sojamelk en olie en klop met een elektrische mixer of draadklopper net totdat het beslag glad is.
Meet een beslag van 80 liter op een hete, geoliede bakplaat.
Wanneer er bubbels verschijnen op het bovenste oppervlak van de pannenkoek (in ongeveer 2 minuten), til dan op met een spatel en draai de pannenkoek om.
Bak de pannenkoek nog 2 minuten.
Haal het uit de pan en blijf warm terwijl je de overgebleven pannenkoeken maakt.
Serveer warm met ahornsiroop of vruchtensiroop.