Peter's pasta al 'tonno

In een grote pot kook je spaghetti pasta met een theelepel olie in kokend zout water tot al dente.Drain, laat pasta vochtig.

Schep intussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur de uien en knoflook in 2 eetlepels olijfolie tot ze zacht en zacht zijn, ongeveer 3 of 4 minuten. Voeg de twee blikjes tonijn toe en laat ze 6 minuten op medium koken. Voeg zout en peper toe om te proeven, gekookte pasta en blijf roeren. Zet de brander op hoog vuur, voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie toe en bak 3 of 4 minuten.

Plaats de pasta in een grote serveerschaal en meng met de verse peterselie en de geraspte Parmezaanse kaas.Serveer onmiddellijk.