Petit pois (cajun-baby-erwten)

Name: petit pois (cajun-baby-erwten)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte selderij; 1 3/4 theelepels zout (of naar smaak); 1/4 theelepel peper (of naar smaak); cayennepeper, naar smaak; 2 (397 gram) blikjes peultjes (petit pois); 130 liter koud water; 1/2 theelepel maïszetmeel; 1 stuk pimiento, in blokjes gesneden

Maak en deel dit Petit Pois (Cajun Baby Peas) recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte ui
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte selderij
1 3/4 theelepels zout (of naar smaak)
1/4 theelepel peper (of naar smaak)

Cayennepeper, naar smaak
2 (397 gram) blikjes peultjes (petit pois)
130 liter koud water
1/2 theelepel maïszetmeel
1 stuk pimiento, in blokjes gesneden

Bereiding

Smelt de boter in een zware pan en voeg dan de ui, selderij en kruiden toe.
Kook, ongedekt, op middelhoog vuur, totdat de uien verwelken.
Voeg erwten toe.
Los maïszetmeel op in koud water en voeg toe aan de pot, onder voortdurend roeren.
Kook, onbedekt, gedurende ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur.
Voeg pimiento toe.