Horiatiki (Griekse salade van dorpelingen)

Name: horiatiki (Griekse salade van dorpelingen)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 big dish, 4
Ingredients: 3 grote stevige tomaten; 1 grote rode ui, geschild, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 2.5 middelgrote komkommer, gepeld, gezaaid en in centimeters rond gesneden; 2 groene paprika's, gezaaid en in ringen gesneden; 1 theelepel oregano; 5 eetlepels kalamata-olijven; 4 eetlepels olijfolie; zout; 100 gram fetakaas, verkruimeld

Maak en deel dit Horiatiki (Greek Villagers Salad) recept uit.

Ingrediënten

3 grote stevige tomaten
1 grote rode ui, geschild, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
2.5 middelgrote komkommer, gepeld, gezaaid en in centimeters rond gesneden
2 groene paprika's, gezaaid en in ringen gesneden
1 theelepel oregano

5 eetlepels kalamata-olijven
4 eetlepels olijfolie
Zout
100 gram fetakaas, verkruimeld

Bereiding

Was en droog alle ingrediënten. Snij de tomaten doormidden, verdeel ze en snijd ze in stukjes.
Gooi de tomaten met de gesneden uien, komkommer, olijven en paprika's.
Strooi in de oregano, zout en olijfolie en roer ten slotte de feta-kaas erdoor. Bewaar op kamertemperatuur.