Phall (de heetste curry aller!)

Dit is een geweldige curry voor degenen die hun curries graag warm vinden. Het komt uit het uitstekende "Curry Club" receptenboek van Pat Chapman en is een van mijn favorieten. Bewaar het met gewone of pullao-rijst (en met een yoghurt-raita, in het geval het is te heet!) Opmerking bijwerken re sommige beoordelingen: chef-kok 379274 uit New Orleans, Indiase keuken maakt meestal gebruik van birdseye-chilipepers, vers of gedroogd - ik gebruik meestal gedroogd omdat ze heel goed bewaren. Zie het zoutcommentaar - ik weet niet zeker waarom zou een gebrek aan zout in een recept betekenen dat het een vergissing is? Je hebt geen zout nodig in de meeste Indiase recepten omdat het zout genoeg is met het zout dat in de meeste ingrediënten zit (ketchup, ingeblikte tomaten, enz.). Natuurlijk kun je zout toevoegen als je van zoute dingen houdt - en je slagaders wilt verharden en vermoord de smaak !:) Chef johnthetrevor, dit is een authentiek Indiaas recept met een mooie smaak - het gaat niet alleen om de hotness - als je de voorkeur geeft aan commercieel gekochte vindaloo-pasta, neem dan geen zorgen met dit recept, volg gewoon de instructies op je potje pasta! :)