Pierogi ii

Name: Pierogi ii
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uitgelekte kwark; 2 eieren; 2,5 centimeter zout

Dit zijn deegzakken gevuld met kwark, gekookt en geserveerd met zure roomjus. Mijn stiefmoeder was Russisch / Pools en zij maakte deze, maar wij noemden hen Vereneke. Dien desgewenst met zure room die verhit maar niet kookt, en knapperig gebakken spek.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom 2 eieren, melk, bloem en zout en meng tot een zacht deeg.Rol zo dun rond dat je ongeveer twaalf vakjes van 10 centimeter maakt. Breng tegelijkertijd een grote pan lichtgezouten water aan de kook.
Meng in een middelgrote kom kaas, 2 eieren en zout. Mix en vul deegvierkanten met een kwarkmengsel. centimeter zijden bij elkaar om te sluiten en in kokend water te laten vallen. Kook ongeveer 8 tot 10 minuten of totdat de vierkanten rijzen naar het wateroppervlak.