Pinda dipsaus

Name: pinda dipsaus
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eetlepels stevige pindakaas; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; 2 lente-uitjes, fijngehakt; groenten, voor onderdompelen; 3 eetlepels sojasaus of 3 eetlepels tamari; 2 eetlepels rijstazijn; 2 -3 eetlepels honing; verse koriander (naar (garneren); 1 theelepel Thaise hete saus (ik gebruik degene met de haan op de fles); groenten, voor onderdompelen; noedels, naar keuze; verse koriander (naar (garneren)

Ik weet dat er veel recepten zijn voor dit soort saus, maar dit is mijn favoriet en het is laag in vet en calorieën. Ik heb dit geserveerd met groenten, als aperitief of gegooid met noedels als hoofdgerecht (moet met veel sprenkelen of Cilantro !!) Recept met dank aan de Chicago Sun-Times.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer pindakaas, gemberwortel, knoflook, lente-uitjes, bouillon, sojasaus of tamari, azijn, honing, koriander en hete saus in een mengkom en klop tot een gladde massa.
Controleer de kruiden en voeg meer sojasaus, azijn of honing toe naargelang uw smaak. De saus moet een beetje zoet, zuur en zout zijn.
Serveer het met groenten voor het dippen of gooi het met noedels en garneer met veel (we houden van veel) van vers gesneden koriander.