Pindakaas banaan pannekoeken

Name: pindakaas banaan pannekoeken
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Droge ingrediënten:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels bakpoeder; 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel zout; Natte ingrediënten:; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1 rijpe banaan, gepureerd; Een kop met een inhoud van 80 ml die gladde pindakaas bevat; 1 ei; 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel vanille-extract

Ik heb een gemeenschappelijk pannenkoekrecept dat ik van tijd tot tijd kan aanpassen. Deze smaakt fantastisch met warme esdoorn- of aardbeiensiroop. Ik vries overgebleven pannenkoeken en verwarm opnieuw in de broodrooster en smeer ze in met aardbeien- of frambozenjam.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een bakplaat op matig vuur.
Roer bloem, bakpoeder, suiker en zout samen in een mengkom. Combineer melk, banaan, pindakaas, ei, canola-olie en vanille-extract in een aparte kom; giet in het bloemmengsel en zwaai samen tot grondig gemengd.
Schep het beslag in porties van 60 liter op een hete grillplaat. Kook dit tot er zich aan de bovenkant twee luchtbelletjes vormen, 2 tot 5 minuten; omdraaien en doorgaan met koken tot de bodems bruin zijn, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag. Houd warme pannenkoeken warm.