Pindakaas beker cheesecake

Zodra ik dit op de cover van Taste of Home zag, wist ik dat ik het moest halen. Het is fantastisch! Het is het beste als u de dag ervoor serveert.

In een kom, combineer cracker kruimels, koekjeskruimels, suiker en boter Druk op de bodem en 2,5 centimeter aan de zijkanten van een ingevette 23 centimeter springvorm.
Bak 7 tot 7 minuten op 350º. Koel op een rooster.
In een magnetronbestendige kom, verwarm de pindakaas op HIGH gedurende 30 seconden of tot ze zacht is. Spreid voorzichtig over de korst tot binnen 2,5 centimeter van de randen.
Klop in een grote mengkom roomkaas, suiker en zure room tot een gladde massa. Voeg eieren toe en klop op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn. Roer in vanille. Giet een kop roomkaasbeslag in een kom en zet apart. Giet de resterende vulling over pindakaas in korst.
Bewaar in een magnetronbestendige kom 60 liter warme fudge topping op HIGH gedurende 30 seconden of tot het dun is. Vouw het in het ingevette roomkaasbeslag. Maak de vulling voorzichtig schoon en snij door het vullen met een mes om te wervelen en zorg ervoor de pindakaaslaag niet te verstoren de korst.
Bak op 55 ° C gedurende 55-65 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat een mes voorzichtig rond de rand van de pan lopen om los te maken, maar verwijder geen kanten. Koel 1 uur langer op een rooster.
Laat de hete toplaag van de microgolf gedurende 30 seconden of totdat deze warm is uitgewassen. Spreid over de cheesecake.Garneer met pindakaasbekers.
Koel een nacht. Haal de zijkanten van de pan en serveer.