Pindakaas en banaanchocoladetruffels

Name: pindakaas en banaanchocoladetruffels
Cook time: 5 min
Total time: 230 min
Yield: 24
Ingredients: 340 gram halfzoete chocolade; 1 banaan, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 2 eetlepels pindakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker van gezifte banketbakkers bevat, of indien nodig

Ingrediënten

340 gram halfzoete chocolade
1 banaan, gepureerd
Een kopje met een inhoud van
80 ml met zware slagroom

2 eetlepels pindakaas
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker van gezifte banketbakkers bevat, of indien nodig

Bereiding

Meng chocolade, banaan, room en pindakaas samen in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer het mengsel tot het gesmolten is (het kan gedeeltelijk klonteren vanwege pindakaas), 5 tot 10 minuten. Giet het mengsel in een kom en zet het in de koelkast tot het stevig is, 2,5 tot 3 uur.
Schep chocolademengeling met een meloen baller en rol in centimeter ballen. Plaats banketbakkers suiker in een ondiepe kom; smeer truffels in met de suiker van banketbakkers en bewaar ze tot ze stevig zijn, nog 1 tot 2 uur langer.