Pindakaas paaseieren

Name: pindakaas paaseieren
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (454 gram) banketbakkerssuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met romige pindakaas; 1 eetlepel bakvet; 1 eetlepel melk; 8 (28 gram) vierkanten halfzoete chocolade; 1 eetlepel bakvet

Mijn moeder maakte deze met chocolade doordrenkte pindakaas-eieren al vele jaren. Ze zou onze namen op ze zetten in glazuur en versieren met konijntjes en bloemen. Ze brengen prachtige herinneringen terug.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een mengkom de suiker, pindakaas, boter en melk van de banketbakker (indien nodig voor vocht) tot het gemengd is. Vorm het mengsel in twee 200 gram eieren of maak een aantal kleinere eieren.Vries eieren gedurende 1 uur.
Terwijl de eieren bevriezen, snijd halfzoete chocolade in kleine stukjes en plaats in de top van de dubbele ketel met bakvet. Smelt op middelhoog vuur, regelmatig roeren tot een gladde massa. Steel een lange vork in de top van elk pindakaasei, dip het in gesmolten chocolade om af te dekken en vervolgens op waspapier te laten uitlekken. Wanneer de eieren zijn afgekoeld en afgezet, decoreer dan de eieren naar uw smaak.