Pindakaas tarwekiemen cookies

Ik heb dit aangepast van een oude krantenreceptknipsel (bron onbekend), waarschijnlijk vanaf de jaren 1970 toen tarwekiemen een wondermiddel waren. Ik heb bruine rijstmeel vervangen voor bloem voor alle doeleinden, aangezien ik deze textuur en smaakvariatie verkies, maar je zou net zo gemakkelijk terug kunnen keren naar het origineel met goede resultaten. Het origineel vereiste ook 1 c.wheat-kiem, die ik heb gehalveerd en 0,5 c.spelt meel heb toegevoegd, maar dit is een zeer aanpasbaar en vergevingsgezind recept dus voel je vrij om experimenteer afhankelijk van wat je bij de hand hebt. Ik adviseer pure pindakaas (pinda's als enige ingrediënt) in plaats van de sojaolie, suiker en zoutbeladen populaire merken.