Wortelmuffins, suikervrij, geen bloem, glutenvrij, zo lekker

Name: wortelmuffins, suikervrij, geen bloem, glutenvrij, zo lekker
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24 medium muffins, 24
Ingredients: 250 g amandelmeel; 1 theelepel chia-poeder; 1 theelepeltje psyllium; 3 theelepels kaneel; 1 theelepel kruiden met vijf specerijen; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 middelgrote bananen, niet overrijp of 115 g bananen; 1 middelgrote appels of 100 g appels, klokhuis; 1 eetlepel honing; 5 eieren of 300 g eieren, uit de schaal; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 400 g wortelen, gepeld; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 (250 g) roomkaas; 1/2 theelepel stevia poeder; 2 theelepels vanille-essence; 2 eetlepels ongezouten boter; 100 g pecannoten of 100 g walnootstukjes, grof in stukjes gesneden

Pssst, vertel het de kinderen niet .... Suikervrije / glutenvrije, meelvrije wortelmuffins, het heeft amandelen en pecannoten in plaats daarvan, het gebruikt banaan en honing, (slechts 1 eetlepel) in plaats van suiker, een gezonde traktatie. houd deze maximaal 3 dagen in de koelkast of kan worden ingevroren.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 ° C.
Lijn 24 middelgrote muffing-blikken met papieren voering of spuittin met antikleef-kookspray.
Meng in een grote kom alle droge ingrediënten samen, zet apart.
Gebruik een keukenmachine met de mesbevestiging.
Rem de banaan in stukjes, hak de appel in stukjes, hak de worteltjes in stukjes, voeg het citroensap toe, de honing de olie, verwerk tot de wortels fijngehakt zijn.
Voeg de 5 eieren toe, verwerk het kort om alles op te nemen.
Voeg dan het droge mengsel toe, verwerk het alleen totdat alles bij elkaar komt, voeg nu de rozijnen toe.
Verdeel het mengsel in voorbereide muffinvormpjes.
Bak ongeveer 20 - 30 minuten op 160 C.
Om het glazuur te maken.
Maak de roomkaas en de boter 20 seconden zacht in de magnetron, voeg de vanille toe en roer tot een gladde massa.
Verspreid over afgekoelde muffins en strooi er gehakte noten over.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

olijfolie voor huidverlichting

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

Ik vond het geweldig

Wortelmuffins, suikervrij, geen bloem, glutenvrij, zo lekker

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies