Pinto bonen met ham voor de crock pot

Ik heb de hele dag een pot bonen gekookt en zorgvuldig in de gaten gehouden, zodat ze niet verbrandden. De kruik lost dat probleem op. Eet een grote kom met een groot stuk maïsbrood ... Dat is goed eten.

Bedek bonen met water en laat een nacht weken; uitlekken.
Plaats bonen in een 6 liter potpot met water en de resterende ingrediënten behalve zout. Bak op een lage stand gedurende 8-10 uur, of totdat de bonen zacht en gaar zijn. Roer enkele malen tijdens het koken, indien mogelijk. Voeg zout toe nadat de bonen zijn klaar. Door zout in de bonen te koken, worden ze moeilijk.
Opmerking: de jalapeno geven je bonen een beetje warmte. Je kunt zelf bepalen hoe warm je ze wilt hebben door de hoeveelheid peper die je toevoegt. Als je geen warmte wilt, vervang dan de jalapeno door 2 eetlepels gehakte groene paprika.