Pinto bonen voor het maken van je eigen burrito's

Dit maakt smaakvolle "soupy" pinto bonen die geweldig zijn voor natte burrito's. Onze familie noemde deze altijd "maak je eigen burrito's", omdat iedereen zo uniek is.Zorg met recept 202702

Sorteer bonen om te zorgen dat er geen kleine stenen zijn.
Plaats bonen in grote pan en vul met water tot op een paar centimeter van de bovenkant. Bak bonen 's nachts, of breng aan de kook en laat zitten, bedekt, van de hitte gedurende een uur.Drain en spoel bonen.
Vul de pot opnieuw met water. Er moet ongeveer 3/4 liter water per kop bonen zijn.
Voeg spekvet toe, dek af en breng aan de kook.
Laat de pan ongeveer 4-5 uur sudderen en koken, of totdat de bonen redelijk zacht zijn.
Voeg resterende ingrediënten toe, dek af en breng aan de kook. Laat de pan vervolgens nog een uur sudderen en koken. Stel kruiden naar wens in.
Zodra bonen zacht zijn, kun je het deksel verwijderen en doorgaan met koken om de bonen minder smakelijk te maken als je dat liever hebt.
Serveer met andere burrito-bevestigingen zoals taco-vlees, kaas, uien, tomaten, guacamole, zure room, olijven, enz.