Pittig Mexicaans rundvlees

Name: pittig Mexicaans rundvlees
Cook time: 660 min
Total time: 675 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kilo rundvlees chuck gebraden, getrimd van vet en vlees gesneden in brokken; 1 (680 gram) pot salsa; 1 ui, gehakt; 1 (198 gram) kan milde groene pepers fijnhakken; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel gedroogde oregano

Geweldig voor burrito's of taco's. Een favoriet voor mijn familie op Cinco de Mayo. Geweldig wanneer geserveerd met een avocado-salsa met avocado, tomaten, uien, koriander en limoensap.

Ingrediënten

Bereiding

Meng chuck braadstuk, salsa, ui, groene chili pepers, knoflook, chilipoeder, komijn en oregano in een slowcooker.
Kook 10 tot 12 uur op Low.Verwijder het deksel en kook nog een uur op Hoog.
Verwijder chuck roast van slowcooker met behulp van een lepel met gleuven naar een serveerschaal; vlees versnipperen met een vork. Van langzaam fornuis, 1 eetlepel per keer, toevoegen aan het braadstuk, tot de gewenste consistentie is bereikt.