Pittige Caribische kiphaasjes met ananas en asperges

Name: pittige Caribische kiphaasjes met ananas en asperges
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gram kippenhaasjes; 1 theelepel Caribische jerkkruiden; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met vers gesneden asperges (centimeterstukjes); 130 liter ongezoet ananassap; 2 groene uien, gehakt; 1 theelepel maizena; 130 liter ongezoet ananassap; 1-1/2 theelepels kruidige bruine mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete gekookte rijst bevat

"Dit recept is zo snel en smakelijk." De lichte en zoete saus compenseert perfect de krachtige jerk-kruiden. Laura McAllister - Morganton, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf kip met jerk kruiden. In een grote koekepan bekleed met koken spray, kook kip in 0,5 theelepel olie op matig vuur gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot sappen lopen clear.Remove en warm te houden.
Bak in dezelfde koekepan de asperges, ananas en uien in de resterende olie gedurende 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Combineer de maizena, ananassap en mosterd tot een gladde massa; roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Bewaar met kip en rijst.