Pittige Griekse pastasalade

Name: pittige Griekse pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 liter olijfolie; 4 eetlepels witte wijnazijn; 6 knoflookteentjes, gehakt; 1 1/4 theelepel gedroogde oregano; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met verkruimelde feta-kaas (indien mogelijk met kruiden); Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk (of karnemelk) bevat; 1 gele paprika, gehakt; 400 gram penne pasta (of een andere dikke pasta); 1 gele paprika, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 oranje paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met cherrytomaatjes; 1 rode ui, gehakt; 1 Engelse komkommer, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml die kalamata-olijven bevat, in plakjes gesneden en ontpit (meer naar smaak)

Griekse pastasalade met een romige, garlicky dressing en knapperige groenten. Krijgt beter nadat de smaken een dag vermengen. Houdt een aantal dagen in de koelkast - ik haal het op zondag voor de lunch voor de week.

Ingrediënten

1/4 liter olijfolie
4 eetlepels witte wijnazijn
6 knoflookteentjes, gehakt
1 1/4 theelepel gedroogde oregano
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met verkruimelde feta-kaas (indien mogelijk met kruiden)
Een kom met een inhoud van
1/3 liter die melk (of karnemelk) bevat
1 gele paprika, gehakt
400 gram penne pasta (of een andere dikke pasta)

1 gele paprika, gehakt
1 gele paprika, gehakt
1 oranje paprika, gehakt
Een kom met een inhoud van
1 liter met cherrytomaatjes
1 rode ui, gehakt
1 Engelse komkommer, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml die kalamata-olijven bevat, in plakjes gesneden en ontpit (meer naar smaak)

Bereiding

Combineer dressing-ingrediënten en gebruik blender of dompelmixer om te combineren.
Kook pasta, laat uitlekken en spoel af.
Ingrediënten voor dressing en salade toevoegen; gooi goed om pasta en groenten te vachten.
Koel tot klaar om te serveren.